2014年04月09日

平成25年度許状式

平成26年4月6日(日)11:00〜14:00

場所:ノボテル甲子園 甲陽の間

許状式:会訓十ヶ条唱和

    修了証・許状授与

     5年10年勤続表彰

    秘書実務士優秀者賞表彰

    会長挨拶

    記念撮影


懇親会パーティ

桜の咲く中、ご来賓に山田建設興業株式会社の常務取締役寺本 達也様と

奥本電気株式会社 代表取締役奥本 耕司様をお迎えし、

平成25年度許状式及び勤続及び優秀賞の表彰式がとり行われました。

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修了証・許状授与者は講師養成講座2名・専科5名・師範科5名。

5年勤続6名、10年勤続1名、

続いて、秘書実務士優秀賞1名、の表彰となりました。

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張り詰めた緊張もとけての記念撮影です。

華やかな晴れの姿をどうかご覧ください。

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祝賀パーティは来賓の奥本様のごあいさつと寺本様の乾杯のご発声で開宴し、

式典とは一転して和やかに行われました。

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師範科修了生の方の思いのこもったスピーチには拍手が沸き、

活躍が大いに期待されるものでした。


また、ご来賓の寺本様から、「5年勤続の皆さんにおいては、許状式の緊張感をも

楽しんでいるようで、年数を重ねるとはこういうことなのだと感心しました。」

と言う嬉しいお言葉もいただきました。


許状された皆様・受賞された皆様おめでとうございました。

今後の飛躍を心よりお祈り申し上げます。


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2014年01月17日

2014年新年賀会

2014年のスタートは、西宮北口の孤山茶屋にて恒例の「新年賀会」から始まりました。

田野会長のご挨拶では、ワンコインマナー講習の今後の展開と
今年度の目標として「共に楽しみ笑い、共に学び、共に前進する」
また、マナーを拡げて行くためにソーシャルインターネットの利用などのお話しがありました。

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そして、毎年楽しみにしております年の始めの田野会長からの「初げいこ」は、昨年の続きで「冠婚葬祭」のうちの「祭」にあたる年中行事についてでした。

春の行事「お彼岸」から「お歳暮」までについてご講義をいただきました。

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いつものお正月らしいお料理と、新年の始めに一同に会した嬉しさで賑やかで晴れやかな年賀懇親会となりました。

恒例のゲームは伝達ゲームでした。

ビジネスマナーをお伝えしている講師らしく正確迅速を証明できたかどうかは別として、お正月早々愉快です!

皆さんで大笑いいたしました。

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吉例のお土産は干支のクリスタルで、12個集めるのが講師たちの目標です。

今年は午年の馬です!

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行事委員さん、ご準備とお世話くださったお当番の皆様ありがとうございました。


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講師の皆様、今年も健康でお役立ちができますように頑張ってまいりましょう!


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そして、皆様、今年もトータルマナーをどうぞよろしくお願いいたします。
(スタッフ一同)
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2013年12月17日

テーブルマナー講習会

2013年11月19日午後7時より、リーガロイヤルホテル牡丹の間にて、関西作法会のテーブルマナー講習会が開催されました。

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このテーブルマナー講習会は関西作法会のマナー講師養成講座の授業の一環として、毎年大阪のホテルで行っております。

今年は6年振りにリーガロイヤル様にお世話になりました。

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ご担当いただきましたスタッフの方々と一ヶ月前から打ち合わせを重ね、当会のためだけの特別メニューをご準備頂きました。

前菜から殻つきの海老が登場いたしました。

 〜帆立貝、殻に入ったオマール海老のポッシェ  香味野菜とセロリラーブのピューレ ハーブ香るロブスターのゼリーがけ〜

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スープは 〜かぶらのクリームスープ 緑葉香るムースと共に〜

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また、最近では珍しい骨付きの魚料理もお出し頂きました。

 〜骨付き舌平目のムニエル ポーランド風〜 

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身を崩さないように慎重にナイフとフォークを使います。

そっと近くの先生方のお皿を拝見させていただくと・・さすが当会の先生方です!

美しく召し上がっていらっしゃいました。

メインの肉料理は 〜牛ほほ肉のブレゼ、カシス風味 ポテトのピュレとゴボウのフライを添えて〜

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メインを乗り越えホッとしたのも束の間、最後のデザートが出て参りました。

〜ピスタチオの軽いオペラ 皮付きりんご、皮付柿添え〜 

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こちらも最近では出会う事の少ない皮付きのフルーツが!個人的にりんごより柿の方が難しいかな?と思い、いざ皮付き柿にチャレンジ!

思ったよりもスムーズに皮を取り除く事ができ、意気揚々と次の皮付きりんごにナイフとフォークを進めます。

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なんと予想に反してりんごの方が難しかったです。

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今回ご講義をくださいましたテーブルマナー講師の方の軽妙なお話と共に、時間を忘れて心から楽しませて頂きました。

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リーガロイヤルホテルの皆様、お世話になり誠にありがとうございました。

心から感謝申し上げます。

(後藤雅子 記)


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2013年08月13日

第2回「心のおしゃれ講座」

日時  平成25年7月27日 午後1時30分〜3時
会場  関西作法会西宮第一教室
講師  関西作法会講師 後藤 雅子
内容  自宅訪問のマナー

年に5回、1月を除く奇数月に行われる「心のおしゃれ講座」。

第2回目は「自宅訪問のマナー」をいたしました。 

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親しいご友人やご近所の行き来から、お中元・お歳暮などの儀礼的な訪問までお相手のご自宅に伺う際の状況は様々です。

その際、少しの気配りで印象は大きく変わって参ります。 

今回は訪問する側を中心に、訪問前の準備から、手土産、履物の扱い方、辞去のマナーなど、訪問時の一通りの流れを各シーンに合わせてご紹介させていただきました。

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玄関に入り、靴を脱いで上がる際の履物の扱い方は、実際に受講者の皆様に体験していただきました。

その際、履物は玄関のどの場所に置くと良いかなど、クイズ形式でご紹介いたしました。
 
また、手土産のお渡しの仕方にも、少しの気配りで丁寧な印象を持っていただけます。

こちらも実際に皆様に体験していただきました。

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講座を終え、今回受講頂いた皆様から
「実際の順序に則って進めてくれたので解りやすかった」
「楽しく実技をすることが出来た」
など嬉しいお言葉をいただけました。

最後に、今回受講くださった方からこの様なご質問を受けました。

このブログをお読み頂いている皆様も経験なさっているであろう切実なご質問です。

Q、「長居のお客様にはどの様に対応すれば良いだろうか?」
A、「諦める」

私がこうお答えすると、ご質問頂いた方はもちろん、他の受講者の皆様も一同にドッとお笑いになりました。

こちらには、少し補足がございます。

お客様が長居をなさるのは、お客様が心から楽しんでいらっしゃるということであり、訪問先の居心地が大変良いということです。
「楽しんでくださっているのだな」と思い、お客様と良い時間をお過ごしください。

ただし、次に予定や用事がある場合は、そのことをお伝えしてもマナー違反にはなりません。遠慮なくはっきりおっしゃってください。

今回の講座で学んで頂いたことを、今後ご訪問なさる際にお役立て頂ければ幸いです。

さりげない気配りで素敵な印象を残して「訪問美人」になっていただきたいと思います。 
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2013年01月16日

2013年新年賀会

2013年のスタートは、西宮北口の孤山茶屋にて恒例の「新年賀会」から始まりました。

田野会長のご挨拶では、インターネットによるワンコインマナー講習のご報告と、それぞれが講師として日々の精進を怠らないようにというお話がありました。

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そして、毎年楽しみにしております年の始めの田野会長からの「初げいこ」は「冠婚葬祭」のうちの「祭」にあたる年中行事についてでした。
五節句から始まり、お正月の行事、初春の行事について、新春に相応しく、心新たになるご講義をいただきました。

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いつものお正月らしいお料理と、新年の始めに一同に会した嬉しさで賑やかで晴れやかな年賀懇親会となりました。恒例のゲームは豆をお箸で掴み、その数を競うゲームで、お正月早々白熱?した時間となりました。

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吉例のお土産は干支のクリスタルで、12個集めるのが講師たちの目標です。
今年は巳年の蛇です!可愛いらしいへびさんですね!

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行事委員さん、ご準備とお世話くださったお当番の皆様ありがとうございました。
講師の皆様、今年も健康でお役立ちができますように頑張ってまいりましょう!

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そして、皆様、今年もトータルマナーをどうぞよろしくお願いいたします。
(スタッフ一同)


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2013年01月05日

テーブルマナー講習会

2012年11月26日の午後7時より、関西作法会のテーブルマナー講習会が、ヒルトン大阪ホテル4階 金山の間で開催されました。

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このテーブルマナー講習会は毎年、マナー講師養成講座の授業の一環として、大阪のホテルで行っております。

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今年は、税理士法人大手前綜合事務所さまから5名の方にもお越しいただき31名でにぎやかに楽しく催されました。

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ヒルトン大阪ホテルさまには、ご担当の澤さま、柴田さまと一月前から打合せを重ねて、関西作法会特別メニューをご準備いただきました。

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前菜には三大珍味の一品を入れていただくということで、キャビアを添えた一品。トマトクーリーに載せたカリフラワーのブラマンジェー、アヴリュガキャビア添え、スモークサーモン、海老、帆立貝と共に

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また最近のコース料理では、頂くことが難しい骨付きのお魚、虹鱒のムニエル、スティームポテト添え、ケッパーと香草入りブラウンバターソース

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メインディッシュに牛フィレ肉のポワレに、食べにくいお料理として、ごぼうのブレゼ、ブロッコリー、トマトプロヴァンサル

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デザートには、皮付きのバナナを自分で切り分け、その上にベイクド・アラスカを載せていただくなど。

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テーブルマナーの技術を駆使し、五感を楽しむお料理をご用意いただきました。味もボリュームも満点で、大満足の講習会でした。
 
会長、21期生の養成講座のみなさん、そして、プロジェクターを使いながら、テーブルマナー講習をしてくださいました中山さま、ありがとうございました。

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ナイフとフォークで尾頭付きの虹鱒のムニエルを、マナーに添っていただくという貴重な経験は
なかなかできることではございませんので、皆さま大変喜んでいらっしゃいました。

打合せの際、“食べにくいお料理を”とこちらの要望を伝えたところ、とてもびっくりされましたが、十分にお聞き入れいただけましたこと大変嬉しく思います。

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またお土産に、ヒルトン特製クッキーまでご用意いただき、ひとあし早いクリスマスプレゼントを頂いたようで、とてもHAPPYな気持ちになりました。
  
ヒルトン大阪ホテルのみなさま、本当にお世話になり、ありがとうございました。

伏見眞由美記
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2012年03月13日

関西作法会創立30周年記念祝賀会

2011年3月11日は東日本大震災から1年が過ぎました。
心より追悼の意を表し被災地の復興を祈念いたします。

関西作法会の30周年記念祝賀会が西宮市ノボテル甲子園において開催されました。

お忙しい中にもかかわりませず、ご来賓の方々をはじめ、多くの皆様にお越しいただき、本当にありがとうございました。

昭和57年に産声をあげた関西作法会も、30年目を迎えましたことは、ひとえに、多くの皆様のご指導、ご支援のたまものでございます。

心よりお礼申し上げます。

第1部 式典
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皆様から花束をいただきました。ありがとうございます。
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第2部 研究発表
ネットで学ぶ「ワンコインマナーレッスン」を披露しました。
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第3部 記念パーティー
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関西作法会検定(クイズ)で楽しんでいただきました。
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スタッフ記念撮影
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これからも、関西作法会はより、一層研鑽を重ねてまいります。どうか、今後とも、さらなるご指導と、ご鞭撻を賜りますようにお願い申し上げます。



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2012年03月06日

創立30周年リハーサル

関西作法会は創立30周年を迎えました。
只今3月11日に開催される記念式典に向けて準備中です。

2月11日、3月4日とリハーサルを繰り返しております。

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スタッフ一同、最高の笑顔とおもてなしでお迎えできますようにと励んでおります。
皆様のお越しをお待ちしております。

25周年記念式典の様子をこちらで見ていただけます。
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2012年01月09日

2012年新年賀会

2012年のスタートは、西宮北口の孤山茶屋にて恒例の「新年賀会」から始まりました。

田野会長のご挨拶では、3月の30周年パーティに向けて精一杯のおもてなしをいたしましょう。
また、日々、それぞれの講師として謙虚であるようにというお話がありました。

そして、毎年楽しみにしております年の始めの田野会長からの「初げいこ」は「冠婚葬祭」のうちの「婚」の祝い事でした。
結婚に関する事柄で、会長がこれまでに質問をうけた内容に沿って、挙式や披露宴に招かれた場合のお祝い金の金額など、いまどきの相場も含めてご講義いただきました。
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いつものお正月らしいお料理と、新年の始めに一同に会した嬉しさで賑やかで晴れやかな年賀懇親会となりました。恒例のゲームは漢字ゲームで、お正月早々頭をひねって白熱した時間でした。
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吉例のお土産は干支のクリスタルで、12個集めるのが講師たちの目標です。
今年は辰年の龍です!いかがでしょうか?可愛い龍ですね!
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行事委員さん、ご準備とお世話くださったお当番の皆様ありがとうございました。
講師の皆様、今年も健康でお役立ちができますように頑張ってまいりましょう!
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そして、皆様、今年もトータルマナーをどうぞよろしくお願いいたします。
(スタッフ一同)


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2011年12月04日

テーブルマナー講習会お料理紹介

2011年12月1日 テーブルマナー講習会(ウェスティンホテル大阪にて)ご出席いただけなかった皆様にお料理を紹介いたします。

当日メニュー
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鱸のカルパッチョと海ぶどうのサラダ仕立て ホワイトバルサミコスドレッシング
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フォアグラのソテー 林檎のキャラメリゼ添え カルヴァトスソース
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オニオンスープのパイ包み焼き
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骨付き舌平目のムニエル アーモンドバターソース
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シャンパンシャーベット
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牛フィレ肉のグリル アンディーブのコンフイ添え 赤ワインときのこのソース
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ピスタチオガレットとビターチョコレートムース オレンジリゾットとバジルのアイスクリーム
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バナナとキウイフルーツ(いただいている途中です)
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コーヒーまたは紅茶

以上です!次年度はぜひご参加ください!


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平成23年テーブルマナー講習会

2011年12月(木)11時30分〜 ウェステェンホテル大阪 沙羅の間にて

トータルマナー株式会社マナー講師養成講座の授業の一環としてのテーブルマナー講習会が本年は、ウェスティンホテル大阪で開催されました。
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今年は、事務所のPCでお世話になっている方にもご夫妻でご参加いただきました。お二方ともお若いのにお着物で参加していただき、華を添えていただきました。ありがとうございました。
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5年ぶりのウェスティンホテルでの開催です。バンケットマネージャーの新谷様のご来館のマナーからと始まって、お料理のいただき方にとどまらず、テーブルマナーに係るところ余すところなくお話しただきました。
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美味しく楽しい1年に一度のテーブルマナー講習会ですが、美味しいばかり、楽しいばかりではありません。私たち講師にとっては、1年に1回のテーブルマナーを見直し、また磨く場でもあるのです。

ウェスティンホテル様では、私たちのために、今回も食べにくいお料理をわざわざご用意してくださいました!・・・・・・大変、感謝申し上げます。

パイ包みのスープの熱さに泣きながらも、骨付きの舌平目のムニエルと格闘しながらも、デザートの丸ごとバナナとキウイの皮をむき、切り分けるのに、音をたてないようにと汗をかきながら・・・
それでも、トータルマナーの講師たるもの、優雅にいただいたのはいうまでもありません・・・。

それにしても、先輩先生のいただいた後のお皿の上の美しいこと!お聞きしたら「経験を重ねているから」とおっしゃいます。しっかり勉強を継続していこうと思いました。

講習会には、懐かしいお顔も見受けられ、嬉しいひとときでした。

ウェスティンホテル様にはおもてなしの心もともに学ばせていただきました。おかげでよい講習会を催すことができました。一同心より感謝申し上げます。

また、お世話くださった小川講師・白石講師他担当の講師の皆様ありがとうございました。

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2011年04月14日

許状式

2011年4月3日(日)11:00〜14:00
場所:ノボテル甲子園 甲陽の間
許状式:会訓十ヶ条唱和
     修了証・許状授与
     会長挨拶
     記念撮影
懇親会パーティ

桜の咲く中、ご来賓に株式会社ナビックの代表取締役仲内 悦治様をお迎えし、平成22年度許状式及び勤続及び優秀賞の表彰式がとり行われました。
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修了証・許状授与者は講師養成講座6名・専科4名・師範科7名。
5年勤続1名、10年勤続1名、続いて、秘書実務士優秀賞、ビジネス電話・ビジネス文書技能検定1級優秀賞の表彰となりました。
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張り詰めた緊張もとけての記念撮影です。華やかな晴れの姿をどうかご覧ください。
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祝賀パーティは来賓の仲内様のごあいさつと乾杯で開宴し、式典とは一転して和やかに行われました。
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師範科修了生の皆さんの思いのこもったスピーチには拍手が沸き、活躍が大いに期待されるものでした。

許状された皆様・受賞された皆様おめでとうございました。今後の飛躍を心よりお祈り申し上げます。
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2011年01月10日

2011年新年賀会

2011年のスタートは、西宮北口の孤山茶屋にて恒例の「新年賀会」から始まりました。

田野会長のご挨拶では、来年3月の30周年パーティに向けて抱負と、今後の発展に向けて講師のあり方についてのお話がありました。

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そして、毎年楽しみな私たちの年の始めの田野会長からの「初げいこ」は「冠」の祝い事(U)でした。昨年からの続きで七五三から長寿のお祝いまでご講義いただきました。

お正月らしいお料理と、新年の始めに一同に会した嬉しさで賑やかで晴れやかな年賀懇親会となりました。
おめでたい絵合わせゲームで楽しみ、初笑い。

途中には、講師が着てきた着物の説明もあり、さすがは作法会の新年賀会です、勉強にはなりますし、目の保養にもなったいい時間でした。

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吉例のお土産は干支のクリスタルで、12個集めるのが講師たちの目標です。

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今年はうさぎです!いかがですか?かわいいでしょう!

行事委員さん、ご準備とお世話くださったお当番の皆様ありがとうございました。

講師の皆様、今年も健康でお役立ちができますように頑張ってまいりましょう!

そして、皆様、今年もトータルマナーをどうぞよろしくお願いいたします。
(スタッフ一同)

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